La dieta chetogenica dimagrante, il nuovo corso ECM dell’ASBC
La proposta formativa dell’Associazione Scientifica Biologi Calabresi si arricchisce di un importante tassello: il corso sulla dieta chetogenica dimagrante!
L’evento formativo si terrà presso l’Hotel San Francesco, Via Ungaretti 2 – Rende (Cosenza) sabato 23 marzo 2019 e darà la possibilità a chi ne farà richiesta di ricevere ben 12,8 crediti formativi ECM.
Il corso si pone l’obiettivo di far conoscere ed applicare correttamente la dieta chetogenica a scopo dimagrante.
Durante il corso verranno illustrati i principi biochimici alla base della chetosi, verranno definite le necessità metaboliche ed i corretti apporti proteico-lipidici delle diverse tipologie di pazienti.
Verranno illustrati e stilati diverse tipologie di protocolli chetogenici: VLCKD,LCKD, KD.
Verranno illustrati e stilati protocolli cheteogenici per pazienti sani, patologici, vegetariani e vegani.
Verranno illustrati i diversi fenotipi di obesità con particolare riguardo all’obesità sarcopenica.
Verranno descritte le caratteristiche e le proprietà nutrizionali delle diverse fonti proteiche e lipidiche da utilizzare in chetosi.
Verranno analizzate e risolte le principali obiezioni e difficoltà nella gestione del paziente in chetosi.
Attraverso interviste a pazienti reali, presenti in sede, i discenti avranno modo di apprendere la corretta compilazione di una dieta chetogenica dimagrante.
Il discente, al termine del corso, avrà acquisito una competenza teorica e pratica tale da poter gestire in autonomia i pazienti durante il percorso di chetosi per un successo della dietoterapia in completa sicurezza.
Programma
8:30 – 9:00
Registrazione
9:00 – 11:30
I principi biochimici alla base della chetosi, la determinazione del corretto apporto glucidico, proteico e lipidico.
Dott. E. Avolio
11:30 – 13:30
I diversi fenotipi di obesità e la gestione del paziente in chetosi.
Dott. M. Marchetti
-sessione pratica-
13:30 – 14:30
Pausa pranzo
14:30 – 16:30
I diversi protocolli di chetosi: paziente obeso, diabetico, vegetariano-vegano.
Dott. L. Romano
16:30 – 18:30
I diversi protocolli di chetosi: LCKD, KD.
Dott.ssa S.Ferraro
-sessione pratica-
18:00 – 18:30
Conclusione e test ECM
